본문 바로가기

전체 글

 (108)
성심당 버금가는 천안 뚜쥬르 빵마을 국내최초 빵돌가마에서 빵을 굽는 마을서천안IC 근처에 있습니다.  어린이 체험 시설과 제과종류별 건물과 주차장이 갖추어져 있어 휴식과 체험, 관람이 가능한 곳입니다.  빵을 전문적으로 만드는 시설과 규모그리고 건강한 먹거리에 대한 진심이 느껴지는 곳이어서, 대전 성심당에 버금간다 할 수 있겠네요.
차례와 제사는 무엇이고 왜 지내는가? 1. 조선시대 이후 한반도에서는 부모에 대한 공경과 효가 중요한 가치 덕목이었다. 생활 속의 의식으로 상장례가 있었다. 상례는 돌아가신 망자와 살아있는 유족 사이에서 죽음을 확인하는 과정이고, 장례는 시신을 관리하는 과정이며, 제례는 망자를 추모하는 의식절차이다. 2. 모든 종교의 뿌리는 조상에 대한 제사라는 말이 있다. 효도는 동서양을 막론하고 인간의 성품과 사회를 유지하는데 중요한 정신덕목이었다. 그러나 현대에서는 제사가 허례허식에서 오는 낭비, 가부장제에서 비롯된 남녀 불평등과 불합리한 관행으로 비판을 받는다. 설 명절을 앞두고 차례상을 차리는 데 드는 비용이 역대 최고치를 갱신했다는 조사 결과가 나왔다. 4인 가족 기준 전통시장에선 30만 원, 대형마트에선 40만 원이 넘는다. 누적된 고물가..
우리를 건강하게, 식재료 브로콜리 브로콜리(broccoli)는 양배추의 일종으로 우리가 먹는 부분은 어린 꽃과 꽃대라고 할 수 있다. 브로콜리는 양배추, 콜리플라워, 케일, 콜라비와 같은 종이고원산지는 지중해 동부지역으로 고대 로마시대부터 길렀다고 한다.   한국에서는 2000년대 웰빙 열풍과 함께 건강에 좋은 식품으로 소개되었다. 특이한 향과 맛이 없어서 데친 다음 초장에 찍어 먹고 있다. 한국과 달리 미국이나 유럽에서는 생으로 샐러드 형태로 먹는다고 한다.  브로콜리를 생으로 먹으면 배에 가스가 차 속이 쓰릴 수 있다고 하는데 이건 아주 많이 먹어야 하기 때문에 걱정할 필요 없다.   브로콜리 조리법 서양에서는 브로콜리가 맛이 없어 치즈를 뿌려 먹거나, 이탈리아에서는 마늘, 올리브유와 함께 볶아 먹는다.  브로콜리를 데쳐 쌈장 또는 ..

티스토리툴바